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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

A due passi dal giardino della Gherardesca, in centro ma lontano dal caos turistico, la Vinoteca Firenze è il locale adatto per bere (bene) e mangiare altrettanto bene. Un posto informale, a metà tra un'enoteca moderna e un ristorante. Il grande bancone in legno, come il legno del pavimento e delle sedute, riempie lo spazio ed è l'ideale per un aperitivo all'insegna della toscanità: nel piatto e nel bicchiere. Ai tavoli, apparecchiati in maniera semplice ed essenziale, invece, potrete trattenervi ad assaggiare le proposte della cucina. Il posto giusto sia per un incontro tra gli amici che per un pranzo di lavoro veloce. Mentre di sera è perfetto per trascorrere qualche ora in compagnia, sorseggiando un buon bicchiere di vino, scelto tra le diverse proposte del locale.

Crostoni, salami e formaggi toscani, sfiziosità come la tartare vegana con avocado, concassé di pomodoro e pistacchio di Bronte o la tartare di salmone affumicato profumato al lime sono un'ottima scelta per accompagnare un calice di vino o, all'ora dell'aperitivo, un cocktail o uno spritz. Ma la Vinoteca propone anche piatti della tradizione, come gli gnocchi al ragù d'anatra. E più elaborati come il carpaccio di salmone affumicato in legno di faggio, accompagnato da un'insalatina di stagione e citronette o l'insalata di petto d'oca affumicato con insalata di stagione, formaggio montasio, pera e semi misti. Particolare, e ricercato, il tagliere di salumi spagnoli jamon Iberico Pata Negra, cecina di Vacca "Casalba", Chorizo Iberico de Bellota. Interessante la degustazione di formaggi "ubriachi", accompagnati da confetture artigianali e, su richiesta, anche da salumi. Da menzionare anche il panino Gourmet con prosciutto crudo toscano, mozzarella di bufala, rucola e pomodorino.

Gustosa, sia nella preparazione che nella presentazione, anche l'offerta dei dolci con il cannolo siciliano scomposto con pistacchio di Bronte e la crema catalana, oltre ai cantucci con il Vin Santo. Da assaggiare anche la selezione di Chocolat noir Grand Crus e Rum.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

A due passi dal giardino della Gherardesca, in centro ma lontano dal caos turistico, la Vinoteca Firenze è il locale adatto per bere (bene) e mangiare altrettanto bene. Un posto informale, a metà tra un'enoteca moderna e un ristorante.

Menù del ristorante

Proposte dello chef

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Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,3/10
in base a 1245 recensioni
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Cucina :9,3/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,2/10
  1. ALARUALALLARUALARUAL O.
    ALARUALALLARUALARUAL O.
    • 1 recensione
    10/10

    Buoni i formaggi e la tartare. Consigliatissmo. Serata intima e accogliente. Da ripetere e da proporre per una cena anche con amici o parenti, non solo di coppia.

  2. Sergio G.
    Sergio G.
    • 12 recensioni
    10/10

    Una buona vinoteca. Prodotti di qualità, personale cortese e una location piacevole con pochi coperti. Conto buono, eccezionale con lo sconto di the fork, consiglio.

  3. Ada R.
    Ada R.
    • 6 recensioni
    8/10

    Una gradevole sorpresa il locale, l'atmosfera stupenda anche l'aperitivo, un po' l'attenzione lascia qualche puntino, ma per il resto abbastanza bene....!!

  4. Andrea M.
    Andrea M.
    • 1 recensione
    10/10

    Cena ottima, ampia scelta di vini e personale molto cordiale e competente, mi ha fatto sentire a casa! Se capito di nuovo da queste parti ci tornerò sicuramente, magari per un altro giro di calici ????

  5. Duccio B.
    Duccio B.
    • 21 recensioni
    10/10

    Quando gusto gentilezza e qualità si fondono insieme......

  6. Gianmarco C.
    Gianmarco C.
    • 8 recensioni
    10/10

    top

  7. Manola S.
    Manola S.
    • 27 recensioni
    8,5/10

    Siamo stati molto bene. Grazie per la bella serata

  8. Riccardo M.
    Riccardo M.
    • 2 recensioni
    8/10

    Le materie prime sono indubbiamente di ottimo livello. Le porzioni sono giuste, non esagerano e non sono nemmeno risicate. Indubbia la capacità dello/a chef nel bilanciare i sapori delle tartare di carne a coltello tanto abilmente da non stuccare chi le degusta. Ottimi gli intingoli di accompagnamento come la salsa ai frutti di bosco o la maionese alla senape e olio tartufato ( chiaro richiamo all'aioli francese ma senza aglio ) mai eccessivi e accompagnano in maniera bilanciata il tutto. Buona carta dei vini e il Pinot Nero scelto rendeva degna giustizia e bontà. Alcune note pero' vanno segnalate: sia nell'antipasto che in una delle tartare erano presenti i peperoni grigliati dei quali siamo ancora in attesa, ovvero non pervenuti al tavolo. Alle spiegazioni chieste ci è stato detto che questi non fossero inclusi nelle scelte nonostante fossero chiaramente indicati. Conto un po salato nonostante la promo

  9. Francesca p.
    Francesca p.
    • 1 recensione
    9/10

    Servizio veloce e attento. Atmosfera piacevole. Si mangia bene

  10. Rosalba C.
    Rosalba C.
    • 57 recensioni
    10/10

    È sempre un piacere tornarci. Stasera ho sperimentato la tartare vegana: una festa degli occhi e del palato. Proprietario accogliente, sorridente, gentilissimo.

  11. Tommaso F.
    Tommaso F.
    • 11 recensioni
    10/10

    Bella scoperta! Tagliere di salumi toscani e tartare di manzo ottime! Sconto the fork applicato correttamente! Super consigliato!

  12. SERGIO D.
    SERGIO D.
    • 11 recensioni
    9/10

    Buona qualità dei piatti con buona scelta dei vini.

  13. Vincenzo p.
    Vincenzo p.
    • 31 recensioni
    9,5/10

    Non é un ristorante, non cerca di esserlo. Pochi piatti ma scelti prestando attenzione alle qualità. Ottimi i salumi misti iberici, sontuose le tartare al coltello: carni saporite magistralmente preparate dalla giovane figlia del proprietario. Il quale ti accoglie e ti segue con premura discreta e puntuale. Carta dei vini non chilometrica, ma questo non é un difetto. C'é da scegliere. Ottimo e consigliato.

  14. Stefania F.
    Stefania F.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ristorante semplice e accogliente, con personale molto gentile e disponibile ! Piatti buonissimi e con prodotti particolari e di alta qualità !

  15. Roberto B.
    Roberto B.
    • 16 recensioni
    10/10

    Bella scoperta. Locale carinissimo e cucina molto buona. Personale cortese e disponibile.

  16. Cecilia Adele j.
    Cecilia Adele j.
    • 2 recensioni
    10/10

    Locale accogliente, servizio attento e curato, piatti ben fatti e ben spiegati

  17. Alessia M.
    Alessia M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Una "chicca" da non perdere a due passi dal centro!I prodotti sono eccellenti così come la presentazione degli stessi e i proprietari del locale hanno una marcia in più!Si mangia in un'atmosfera accogliente e piacevole!Super consigliato!!!

  18. Alberto B.
    Alberto B.
    • 54 recensioni
    10/10

    Bella atmosfera è tutto molto buono, come sempre!

  19. Silvia G.
    Silvia G.
    • 22 recensioni
    10/10

    Servizio, location e cibo ottimi!

  20. Fabio f.
    Fabio f.
    • 1 recensione
    10/10

    Ambiente accogliente,cibo e vino ottimi e molto particolari,personale gentile e competente,sarebbero perfetti se servissero anche qualche contorno.Ci tornerò sicuramente

Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto dal lunedi al sabato dalle 10:00 alle 15:30 e dalle 18:00 alle 22:00

Come raggiungere il ristorante

Via Giuseppe Giusti, 2/R angolo Borgo Pinti, 50121, Firenze, Italia

Informazioni sul ristorante

LA PROPOSTA - Il ristorante Vinoteca Firenze si trova nel cuore del capoluogo toscano, nei pressi del Giardino della Gherardesca. Il locale propone una cucina contemporanea ed un menù ricco di portate preparate impiegando soltanto prodotti di qualità. Sono disponibili, inoltre, piatti vegetariani.

PIATTI FORTI - Le specialità della casa sono il Crostone di Lardo di Colonnata, Tartare di Manzo Battuta al Coltello, nonché la selezione di chocolat noir Grand Crus e rum.

L'AMBIENTE - La struttura è curata ed accogliente. Si tratta di un luogo perfetto per ospitare pranzi e cene tra amici e familiari.

Servizi

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Accesso disabili, , , ,

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