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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Dinamica e profonda. Minimale nella realizzazione dell’impiattamento perfetto e complessa nella ricerca, nell’abbinamento e nella lavorazione delle materie prime. Tutto questo è Testina. Il piccolo ristorante di via Sant’Egidio, in pieno centro storico a Firenze. La sala con pochi coperti e un allestimento semplice ma attento ai dettagli rendono l’ambiente accogliente sin dal primo impatto.

E accoglienti sono i piatti del menu, che cambia spesso, secondo il corso delle stagioni, ma che sa regalare emozioni ai palati più esigenti. Contribuiscono le paste e i dolci, tutti fatti in casa. In carta cappellaccio di branzino, zafferano, capperi e broccoli. O secondi come pancetta, mais, ciliegia e funghi cardoncelli. Per finire in dolcezza la tartelletta di frutta, crema al bergamotto e gelato al caffè.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

Testina in via Sant’ Egidio è un’osteria moderna che fa della sapienza della tradizione il punto di partenza di un viaggio all’insegna del gusto, dei sapori, della ricerca dell’eccellenza.

Menù del ristorante

Proposte dello chef DE SIMONE IVAN

Menù di Natale € 65
65 €
Prezzo medio 35 € Richiesta speciale

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MENU Menù di Natale € 65

Il menù include: Bolla e Benvenuto + Antipasto + Primo Primo + Secondo Primo + Secondo + Secondo di buon auspicio + Dessert + Fine Pasto
Vedi i dettagli del menù

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,3/10
in base a 266 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono lasciare una recensione.
Cucina :9,3/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,2/10
  1. Francesca G.
    Francesca G.
    • 5 recensioni
    10/10

    Locale molto bello, elegante, ottima musica e cordialità nel servizio. Piatti molto buoni e presentazione ottima.

  2. Alessia L.
    Alessia L.
    • 45 recensioni
    10/10

    Un posto da consigliare senza dubbio!! I cappellacci al branzino sono STREPITOSI ed il tiramisù FENOMENALE! la ragazza in sala è molto cortese ed attenta, il locale è intimo ed accogliente. Carta dei vini un pochino breve ma con proposte non banali. Rapporto qualità/prezzo corretto. Da non perdere!

  3. Paolo G.
    Paolo G.
    • 23 recensioni
    9/10

    PIACEVOLE ESPERIENZA, TORNEREMO PER I MENU' DEGUSTAZIONE

  4. Riccardo I.
    Riccardo I.
    • 40 recensioni
    10/10

    Ci siamo tornati dopo un po’ e siamo rimasti ancora una volta entusiasti. Bravi !

  5. Patrizia D.
    Patrizia D.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    OTTIMI PIATTI E ATMOSFERA RILASSANTE. OTTIMA ESPERIENZA

  6. Domenico G.
    Domenico G.
    • 2 recensioni
    9/10

    Il locale presenta un’atmosfera unica, adatta a cene tra 2 persone. Le pietanze sono molto curate ed elaborate, ma allo stesso tempo fatte con ingredienti semplici e di elevata qualità. In due abbiamo puntato sul pesce: la materia prima è ottima. Alcune pietanze ( polipo e cappellacci in particolare) sono eccezionali, altre (sgombro e spaghetto) un po’ meno gustose. Il servizio è molto curato e il personale gentilissimo ed attento. I prezzi un po’ elevati per le quantità proposte.nella nostra esperienza: 2 antipasti, 2 primi , 2 dolci e una bottiglia vino da 22 euro: totale 94 euro

  7. Federica l.
    Federica l.
    • 67 recensioni
    10/10

    Ristorante intimo ed accogliente nel centro storico di Firenze. Servizio attento ed impeccabile, piatti raffinati alla vista ed eccellenti nel gusto. Consigliato per palati fini.

  8. Alessandro P.
    Alessandro P.
    • 6 recensioni
    10/10

    Piccolo ristorante condotto con passione da una giovane coppia. Col menù degustazione abbiamo potuto goderci piatti di pesce tra i migliori di Firenze! Il servizio molto attento e professionale e allo stesso tempo amichevole quasi familiare. Selezione di vini molto originale che vuole coraggiosamente valorizzare i piccoli produttori. Bravi!torneremo sicuramente per assaggiare i piatti di terra.

  9. Marco c.
    Marco c.
    • 16 recensioni
    10/10

    Complimenti per la cura dei piatti, tutti buonissimi e ben presentati. Abbiamo puntato sul pesce, ripagati da freschezza e gusto. Compimenti al cuoco e alla sua compagna, in sala. Nonostante la giovanissima età sono bravi e professionali. Unica cosa migliorabile: la carta dei vini, coalizzando l'attenzione su piccoli produttori.

  10. Giacomo b.
    Giacomo b.
    • 91 recensioni
    10/10

    Una coppia di giovanissimi che, a partire dal servizio fino ai piatti, passando dall'atmosfera, hanno fatto un gran bel lavoro. Una ricciola buonissima! Tutto perfetto!

  11. Moreno B.
    Moreno B.
    • 34 recensioni
    9/10

    Cucina ottima ,locale gradevole bella atmosfera servizio ottimo.

  12. Mauro L.
    Mauro L.
    • 41 recensioni
    10/10

    Chi non ha ancora gustato la cucina dello chef Ivan dovrebbe farlo prima o poi, prepara piatti curati con abbinamenti particolari (basta leggere il menù) serviti dalla compagna Anna che vi consiglierà i piatti del giorno e suggerirà il miglior vino da abbinare, ad esempio ho provato il rosso Buio con l'antipasto di pesce che accompagnava magistralmente il piatto. Prezzi non economici ma adeguati alla qualità delle materie prime utilizzate, magari fateci un salto sfruttando lo sconto The Fork e non ve ne pentirete! :)

  13. Chiara F.
    Chiara F.
    • 35 recensioni
    10/10

    Tutto ottimo, qualità delle materie prime davvero alta. Il tiramisù fenomenale!

  14. Laura C.
    Laura C.
    • 7 recensioni
    10/10

    un piccolo locale dall'atmosfera calda e rilassata. Il personale gentile e disponibile senza mai essere invadente ma il vero punto forte è il cibo abbiamo assaggiato 6 piatti diversi del menù non troppo ampio (decisamente una nota a favore a mio avviso) e siamo rimasti stupiti di come tutti fossero estremamente buoni e bilanciati. ampia la carta dei vini. una vera scoperta! Lo consiglio assolutamente

  15. Alessia L.
    Alessia L.
    • 45 recensioni
    10/10

    Piccolo ristorante a 5 min a piedi dal duomo. Servizio attento e cura dei dettagli. I piatti tutti belli e, soprattutto, molto buoni. Una menzione particolare per la ricciola, davvero eccellente! Il rapporto q/p è corretto, a prescindere dallo sconto the fork. Bella scoperta, assolutamente consigliato!

  16. Barbara C.
    Barbara C.
    • 49 recensioni
    9,5/10

    Ottimi piatti, cameriera gentilissima e molto attenta. Bella serata! Super consigliato.

  17. Cinzia M.
    Cinzia M.
    • 21 recensioni
    9/10

    Molto buoni i secondi piatti di pesce (baccalà e ricciola) ed i dolci; ottimo l'antipasto di polpo. Ottimo il servizio e l'accoglienza. Il ristorante si trova in pieno centro.

  18. Virginia B.
    Virginia B.
    • 39 recensioni
    8,5/10

    Piccolo ristorante in posizione strategica! Personale attento e preparato. Il menu cambia spesso in base alla stagionalità degli ingredienti. Piatti buoni dagli abbinamenti interessanti! Qualità/ prezzo giusto. Consigliato!

  19. Jury B.
    Jury B.
    • 16 recensioni
    7,5/10

    Locale piccolo ma curato, staff giovane e preparato ottima accoglienza e atmosfera. Lo chef sa osare un po’ con ricette originali e alcuni piatti veramente buoni. Altri meno riusciti anche se si nota la ricerca degli ingredienti e l’impiattamento curato. Complessivamente un buon ristorante con una cantina adeguata al menu.

  20. Romano m.
    Romano m.
    • 15 recensioni
    8,5/10

    Secondo le aspettative in un contesto simpatico di cibo ben confezionato

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: da martedì a domenica dalle 19:30 alle 23:00

Pranzo: La domenica aperti a pranzo

Come raggiungere il ristorante

Via Sant'Egidio, 29/R, 50121, Firenze, Italia

Trasporto pubblico

il ristorante e' nel centro storico di firenze in zona a traffico limitato : dal lunedì al venerdì dalle 7.30 alle 20 e il sabato dalle 7.30 alle 16. e' possibile comunque accedere anche in orari ztl parcheggiando in autorimessa

Indicazioni stradali

BISOGNA ACCEDERE NEL CENTRO STORICO DI FIRENZE

a 10 metri dal ristorante vi e' un autorimessa a pagamento

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Piazza della Signoria, Santa Croce

Servizi

, ,

Il ristorante non può essere riservato (Max 20 persone)

Accesso disabili, , , , Prenotabile per eventi,

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