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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Siamo in centro città, quartiere di San Salvario, fulcro da anni della movida serale, quindi pieno di locali… qualcuno magari è una meteora modaiola, destinato a sparire in fretta… altri si affermano e diventano punti di riferimento. E’ questo il caso del Pasion, aperto nel 2005 e ancora e sempre sulla cresta dell’onda. Intanto perché è decisamente bello con le pareti variopinte, piene di foto e dipinti, e poi gli inserti in pietra e le volte in mattoni, un’atmosfera calda e accogliente. E poi è un ristorante caratteristico, esclusivamente dedicato alla cucina argentina. E tutti argentini sono quelli che l’hanno aperto e ci lavorano, dal boss Cristian, al cuoco Simone, a Marco addetto alla griglia (posizione fondamentale…) a Silvina che si occupa della sala, anzi delle due belle sale a piano terra e di quella nello scantinato, per un totale di circa sessanta coperti.

Cucina argentina a tutto tondo, dicevamo, quindi un tripudio di carni (quasi al 100% argentine pure loro, sempre…) e verdure, passate in gran parte su quella che è la vera icona di questa cucina: la griglia. E allora vediamo qualche piatto e iniziamo con le Empanadas, fagottini di pasta ripieni di carne dolce o piccante, di prosciutto e formaggio, pollo, mais, verdure e così via. E passiamo all’Angus, antichissima razza bovina da carne, la più allevata in Argentina, e qui trovate il Lomo (filetto), l’Entrecot (costata), Bife (sottofiletto) e Cuadruil (scamone), proposti in diversi abbinamenti. E poi c’è l’Asado (arrosto), forse il piatto più tipico argentino, a base di carne di manzo cotta alla brace, ma fondamentali sono i chorizos (salsicce) e il chimichurri (miscela di spezie con olio e aceto passata sulla carne a fine cottura). Ci sono anche diversi menù per abbinare e variare le portate. Carta dei vini con una ventina di etichette esclusivamente argentine in linea con la filosofia del locale, quindi vai di malbec… e poi finisci con un bel Mate… Fanno spesso anche musica… argentina… che altro???

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Consiglio INSIDER

Cucina argentina a tutto tondo, dicevamo, quindi un tripudio di carni (quasi al 100% argentine pure loro, sempre…) e verdure, passate in gran parte su quella che è la vera icona di questa cucina: la griglia.

Menù del ristorante

Proposte dello chef

Prezzo medio 35 € Richiesta speciale

Esigenze alimentari

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Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,1/10
in base a 1032 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono lasciare una recensione.
Cucina :9,2/10
Servizio :9,1/10
Ambiente :8,9/10
  1. Edoardo B.
    • 1 recensione
    10/10

    Un vero piacere per il palato!

  2. Lorenzo R.
    • 48 recensioni
    10/10

    Locale semplicemente fantastico! Siamo clienti abituali ma ogni volta ci sorprendiamo perla qualità del cibo e la cordialità del personale. Siamo stati anni in Argentina ed andare al Pasion regolarmente è un autentico piacere. Sembra di tornare laggiù. Cucina sublime, prezzo onesto, ampia scelta di piatti della tradizione e grandi classici. Vastò assortimento di vini.

  3. Fabio G.
    • 3 recensioni
    10/10

    Tutto molto positivo e buono, atmosfera,cibo e accoglienza. Da provare. Consigliato. Con sconto de forc anche abbastanza economico. Vino non incluso nell'offerta.

  4. Luca H.
    • 5 recensioni
    8/10

    Ristorante autentico gestiti persone originari argentini mi sembra di capire, piatti molto buoni sopratutto entrecot e il contorno di patate marinato e speziato come fanno loro. C’è stato un po’ di attesa all’inizio ma del resto è ok. Come rapporto qualità prezzo e ottimo cioè che si mangia piatti gustosi ed ho pagato il giusto. Permetto di spezzare una lancia a mio favore, l’unica cosa che non mi è andato bene e che appena ci siamo seduti, io ero una ragazza quindi ero cena con questa ragazza, la cameriera e venuta subito a dirci che - il vino non è incluso nello “SCONTO” - io sono una persona che difficilmente si intimidisce od almeno so autogestirmi nella situazione, però magari se fatto ad un altro uomo che sta portando una ragazza a cena, una frase del genere potrebbe creare imbarazzo. Il termine “Sconto” non farebbe fare una bella figura all’uomo. Del resto è ok come ripeto, poi io sono di Milano e se dovessi ripassare a Torino potrei anche tornarci.

  5. Michael G.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante accogliente e personale simpatico. Carne veramente ottima e anche il vino argentino molto buono. Ci torneremo. Consigliato.

  6. Niccolo F.
    • 14 recensioni
    9/10

    Un gradevole ristorante argentino nel cuore del centro città. Buona la carne, intrigante lo spettacolo di tango argentino, personale molto disponibile!

  7. Alfredo l.
    • 13 recensioni
    7/10

    Cibo buono , locale carino , un po’ caro , ma deluso dal fatto che scegliendo il locale , era previsto uno sconto del 25% , selezionando l orario non esisteva nessuna fascia con tale percentuale , ma solo del 20% alla cassa , oltretutto il vino non aveva diritto allo sconto e lo abbiamo pagato a prezzo pieno , non esssendo stati neanche avvertiti di questa presa di posizione ! Indipendentemente dal costo , non lo abbiamo trovato corretto !!! D ora in avanti mi vedrò costretto a chiederlo prima di sedermi e quindi decidere se accomodarmi ! TheFork dovrebbe intervenire per fare chiarezza

  8. Alessandro M.
    • 23 recensioni
    9,5/10

    A partire dal servizio, attento e sorridente, passando attraverso la qualità delle carni, la bontà delle empanadas, la ottima varietà di scelta della carta vini, per finire con i dolci, quanto viene offerto è tutto di altissima soddisfazione.

  9. Ramona B.
    • 8 recensioni
    8,5/10

    Buona cucina e servizio molto attento!

  10. Davide D.
    • 3 recensioni
    10/10

    Sempre perfetto, dal cibo impeccabile al servizio, ho fatto richiesta di un servizio supplementare e non mi è stato chiesto nemmeno il pagamento del supplemento, sempre gentili e cordiali per ogni richiesta. Consigliato

  11. Daniela c.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Prima volta al ristorante Argentino, esperienza superpositiva, cibo ottimo: filetto di Angus e empanadas jamon y queso. Ottimo il vino, morlac mi pare, San Felipe. Mi aspettavo un conto salatissimo e invece assolutamente decente, merito anche dello sconto. Menzione speciale per il cameriere: eccellente servizio attenzione e competenza.

  12. Sara A.
    • 11 recensioni
    10/10

    Per me Pasion é una tappa fissa ogni mese, il miglior ristorante argentino in cui io sia mai andata. Le empanadas sono eccellenti, la carne anche (il sottofiletto divino) e i prezzi considerando la qualità sono corretti. Consiglio anche di prendere il bicchiere di sangria e i dolci con dulche de leche. Non vedo l’ora di tornare!

  13. Sara P.
    • 1 recensione
    10/10

    Il cibo era ottimo. Abbiamo preso le empanadas e la carne di Angus in diversi modi; il filetto di Angus trovo che fosse il taglio migliore e che rendesse bene l'ottima qualità della carne. Le salse che danno da mangiare col pane sono squisite. Il servizio è stato eccellente, discreto, ma ci siamo sentiti coccolati. Probabilmente il fatto di andare di domenica sera, con meno gente, ha favorito una migliore cura nel servizio. Direi giusto rapporto qualotà-prezzo.

  14. Matteo M.
    • 1 recensione
    10/10

    Questo ristorante è stato una benedizione! Tutti ottimo, carne di alta qualità, camerieri gentilissimi e sorridenti, e il cibo era di una qualità elevata difficile da eguagliare, per non parlare del dolce che sembra di farti stare in paradiso! Per me è un 10+++! Non vedo l'ora di tornarci! W l'Argentina e gli argentini!

  15. Francesco C.
    • 10 recensioni
    10/10

    non delude mai!! servizio eccellente! empanadas top!!

  16. Angela D.
    • 3 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante in cui mangiare carne di qualità eccellente...

  17. Pietro R.
    • 16 recensioni
    9/10

    Locale caratteristico. Ottima l'idea delle salette interrate con un condizionatore ....con questo caldo molto gradito!!

  18. Mario L.
    • 9 recensioni
    10/10

    Bravissimi, accoglienti, cibo di qualità e atmosfera fantastica.

  19. Simone F.
    • 40 recensioni
    10/10

    FAVOLOSO!!! Ogni volta di più!!!

  20. Sabrina M.
    • 7 recensioni
    9/10

    La carne argentina è sempre molto buona! Il ristorante ha un Ottimo rapporto qualità prezzo.. ci torniamo sempre molto volentieri! Consigliato.

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: da martedì a sabato dalle 19:00 alle 00:00

Come raggiungere il ristorante

Via Silvio Pellico, 2/bis, 10125, Torino, Italia

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , , ,

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