À la carte

Antipasto

Tagliere di salumi, formaggi e latticini per 2 persone
12 €

I salumi e formaggi sono di provenienza di piccoli salumifici locali e masserie

Verdure di stagione grigliate
5 €
Capocollo di Martina Franca stag.120gg. con burrata affumicata artigianale
8 €
Speck artigianale al ciliegio con burrata di ricotta
8 €
Prosciutto crudo TANARA GRAN RISERVA 24 mesi con burratine artigianali
8 €
Zizzona di Battipaglia per 3/4 persone
11 €

STUZZICHERIA

Chips con buccia ai sali speziati
3,5 €
Polpette di patate raclette
3 €

I CLASSICI - FRITTI -

1 - Fior di latte,polpa di pomodoro
2 €
2 - Fior di latte,polpa di pomodoro, ricotta asquanta artigianale
3 €
3 - Fior di latte , polpa di pomodoro, capperi e pepe
3 €
4- Fior di latte,polpa di pomodoro,carne tritata
3 €
5 - Fior di latte, ciliegino semidry ,friarielli elité
3,5 €
6 - Fior di latte, polpa di pomodoro,spianata calabrese piccante
3,5 €
7 - Fior di latte, polpa di pomodoro,gorgonzola DOP , noci
3,5 €
8 - fior di latte, polpa di pomodoro, tonnetto pinna gialla
4 €
9 -Fior di latte,polpa di pom.mortadella di cinghiale,caciocavallo di grotta ,pistacchio di Bronte
4 €
10-Stracciatella Deliziosa,capocollo di Martina stag.4 mesi,pomodori secchi
3,5 €

Panzerotti Gourmet

Panzerotto Gourmet 05: Panzerotto con capocollo di Martina Franca stag.120gg. 2 burratine,fior di sambuco,vincotto di fichi
5 €

IMPASTO AL TRITORDEUM BIOLOGICO

GR6 - Speck artigianale al ciliegio, 2 burrate artigianali ,fior di Sambuco
5 €

IMPASTO AL TRITORDEUM BIOLOGICO

GR7 - Guanciale di suino nero di Martina Franca, crema di fichi artigianale, stracciatella Deliziosa, rondelle di tartufo nero pregiato
7 €

IMPASTO AL TRITORDEUM BIOLOGICO

GR8 - Mortadella di cinghiale, 2 burratine artigianali , pistacchio di Bronte, granny smith a fette
5 €

IMPASTO AL TRITORDEUM BIOLOGICO

GR10 - Prosciutto crudo DOP Tanara stag.24 mesi, 2 mozzarelle di bufala di Battipaglia,ciliegino semidry
6 €

IMPASTO AL TRITORDEUM BIOLOGICO

GR1 - (Vegetariano) Fior di latte, verdure grigliate di stagione, cardoncelli, datterino, vincotto di fichi
4 €

IMPASTO AL TRITORDEUM BIOLOGICO

PANZEROTTI GOURMET - MARENOSTRUM

GU-MAR1 - Tonno fresco affumicato, cipolla caramellata, nocciole tritate ,olio evo
6,5 €
GU-MAR2 - Polpo fresco grigliato, vellutata di zucca, fior di sambuco, olio evo
6 €
GU-MAR6 - Iceberg, salmone norvegese affumicato,burrata di ricotta gr.200, olio evo
6,5 €
GU-MAR7 - Pesto di rucola,pesce spada, mozzarelle di bufala, cardoncelli,olio evo
7 €

PIZZE - le rosse

LA REGINA ( la preferita dalle donne) : Pomodoro San Marzano , fior di latte , basilico, olio evo
5 €

IMPASTO BIOLOGICO AI GRANI ANTICHI SICILIANI - PETRA EVOLUTIVA -

LA DIAVOLA ( la preferita dagli uomini) : Pomodoro San Marzano , fior di latte,salame piccante calabrese, ndujia di Spilinga, caciocavallo di grotta , basilico e olio evo
7 €

IMPASTO BIOLOGICO AI GRANI ANTICHI SICILIANI - PETRA EVOLUTIVA -

ORTOLANA : Pomodoro San Marzano ,verdure grigliate di stagione ,fior di latte, aglio, menta, olio evo
6 €

IMPASTO BIOLOGICO AI GRANI ANTICHI SICILIANI - PETRA EVOLUTIVA -

MARINARA : Pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio evo
5 €

IMPASTO BIOLOGICO AI GRANI ANTICHI SICILIANI - PETRA EVOLUTIVA -

BUFALA : Pomodoro San Marzano, bufala DOP Battipaglia ,basilico, olio evo
7 €

IMPASTO BIOLOGICO AI GRANI ANTICHI SICILIANI - PETRA EVOLUTIVA -

ELITE' : Fior di latte, cimette di friarielli elitè , pomodori a pacchettelle DOP,olio evo ,basilico
8 €

IMPASTO BIOLOGICO AI GRANI ANTICHI SICILIANI - PETRA EVOLUTIVA -

MARTINA : Fior di latte, pomodoro San Marzano,capocollo di Martina stag.120 gg. stracciatella Deliziosa
8 €

IMPASTO BIOLOGICO AI GRANI ANTICHI SICILIANI - PETRA EVOLUTIVA -

PIZZE - le bianche

FIORITA : Fior di latte , fior di zucca, speck artigianale al ciliegio, stracciatella affumicata deliziosa, olio evo
8 €
TANARA : Bufala di Battipaglia, prosciutto crudo DOP 24 mesi ( TANARA RISERVA),olio evo
8 €
CINQUE FORMAGGI : Provola di bufala affumicata,gorgonzola DOP,caciocavallo affinato in grotta,cashel blue (etichetta oro),pecorino fiore sardo DOP,olio evo
7 €
CRUDAIOLA : Fior di latte,datterino,rucola,cacioricotta in scaglie,olio evo
6 €
BRONTESE : pesto di pistacchio, fior di latte, mortadella di cinghiale, parmigiano reggiano scagliato, olio evo
8 €
SUA ECCELENZA : burratina artigianale affumicata di Noci, cardoncelli , rondelle di tartufo nero pregiato, salsiccia di cinghiale toscano, olio evo
12 €
DELICATA: Fior di latte,bresaola punta d'anca IGP,rucola,petali di parmareggio,olio evo,gocce di limone
8 €
CROCCANTINA: Base bianca,olio evo,sale integrale,origano fresco
3,5 €

DOLCI LUNE -panzerotto dolce

Dolce luna 1 - nutella e zucchero a velo
3 €

Dolce luna 2 - nutella , pistacchio di Sicilia e zucchero a velo

Dolce luna 3 - nutella e panna
3,5 €
Dolce luna 4 - fuori cottura: 200 gr.di ricotta , granella di pistacchio di Sicilia, lamelle di cioccolato fondente , topping pistacchio
4 €
Dolce luna 5 - fuori cottura: 200 gr.di ricotta zest di limoni 100% italiani
4 €

Bevande

Bottiglia di champagne
80 €
Coppa di champagne
8 €
Caffè
0,9 €
Acqua in bottiglia
2 €
Acqua in bottiglia piccola
1 €
Bottiglia di vino
14 €
Calice di vino
3 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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