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INSIDER Romantico

PANK RISTORANTE

Prezzo medio 45 €
9,4/10
1.233 recensioni

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Nessun riferimento nel nome ai Sex Pistols o ai Clash, semmai al dio Pan, simbolo di accoglienza, amicizia e divertimento… guardate la bella opera grafica appesa alla parete che lo vede come protagonista. Quindi il locale, aperto da maggio 2018, in pieno centro, alle spalle di Piazza Solferino, vuole essere accogliente e farvi sentire a proprio agio. E di fatto appena entrate trovate un punto di accoglienza, o se preferite un welcome point, dove vi verrà offerto un calice di vino con qualche stuzzichino. Poi salite la scale e vi trovate in un ambiente elegante ma in modo soft, belle tavole e altrettanto belle luci a creare un’atmosfera rilassata e intima. Altra segnalazione: andate a lavarvi le mani e date un’occhiata all’originalità del lavandino… Tornate al tavolo e affidatavi alla professionalità del direttore di sala, Roberto Montero (è stato anche dai Mondavi in California…) e del sommelier Nicola Cirasella.

La cucina proposta è tradizionale con slanci innovativi concreti e ben controllati. Detto che i coperti in tutto sono una cinquantina e che a pranzo viene proposto un menù che varia ogni settimana, vediamo qualche piatto per farvi capire la bella aria che tira. Iniziamo col Tortino di porri, crema di castagna, salsiccia di Bra e scaglia di parmigiano oppure l’altrettanto goloso Polpo scottato con zucca al rosmarino e pane alle olive taggiasche. Tra i primi un notevole Risotto con zucca, porri, gamberi e lime, ma interessanti pure gli Agnolotti del plin ai tre arrosti con salsa alle nocciole. Passiamo ai secondi piatti con dei buonissimi Calamaretti farciti con crema di piselli e pane carasau o la Tagliata di sottofiletto di vitello con fichi, cipolle rosse e senape. Finale in dolcezza con il Cremoso al cioccolato bianco, frutto della passione e crumble salato alla nocciola. Carta dei vini all’altezza con più di 180 etichette italiane ed estere. Secondo me sarebbe piaciuto anche a Sid Vicious…

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Consiglio INSIDER

La cucina proposta è tradizionale con slanci innovativi concreti e ben controllati.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 45 € Richiesta speciale

Lo chef consiglia…

Risotto ai topinambur e tartare di gamberi*, limone e capperi
18 €
Gnocchetti di patate e barbabietola, gorgonzola e spinaci scottati
16 €
UN PLIN A MILANO !
17 €

(plin ripieni di ossobuco di vitello, fondente ai porri e cialda allo zafferano)

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegani, Piatti vegetariani

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Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,4/10
in base a 1233 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,4/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,4/10
  1. Matteo C.
    Matteo C.
    • 1 recensione
    10/10

    Servizio al top, grande cura e professionalità, piatti fantastici, vini ricercati e ottimamente presentati. Bella brigata, bravi. Quando vogliamo "trattarci bene" andiamo al PANK con grande piacere.

  2. Lentini G.
    Lentini G.
    • 1 recensione
    8/10

    Buon ristorante, materiali di prima scelta e personale qualificato e gentile, forse alcuni abbinamenti dei piatti sono un po' azzardati ma questo è solo un mio gusto personale.

  3. Vincenza b.
    Vincenza b.
    • 1 recensione
    10/10

    Ve lo consiglio. Eravamo già stati al pank. Ci siamo tornati molto volentieri. Tutto ottimo. Gentilezza. Qualità accoglienza. Complimenti. siete al primo posto. Per me.

  4. Giacomo M.
    Giacomo M.
    • 5 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante, perfetto per la coppia. Vi accolgono con un piccolo aperitivo al piano terra per poi andare al piano di sopra. Buonissima la tartare e la guancia.

  5. Giuseppe P.
    Giuseppe P.
    • 6 recensioni
    9/10

    Vini ottimi

  6. Francesco T.
    Francesco T.
    • 8 recensioni
    10/10

    Bel locale, crea atmosfera intima. Servizio puntuale e discreto, offerto flut di spumante all'arrivo dopo averci preso i cappotti, al tavolo entree della casa ed un pre dessert. Piatti con abbinamenti molto ricercati sono risultati all'altezza del posto. I vini ci sono stati consigliati scegliendo da un ampia cantina. Bel posto ottimo per qualità e prezzo, lo sconto thefork è stato gradito.

  7. Stefano P.
    Stefano P.
    • 38 recensioni
    10/10

    Tutto super!

  8. Darii D.
    Darii D.
    • 2 recensioni
    9/10

    Ottimo locale, servizio molto buono e professionale, cibo di qualità. Ritorneremo

  9. Fabrizio P.
    Fabrizio P.
    • 1 recensione
    9/10

    Ristorante molto elegante, staff all’altezza per dare un buon servizio. Cibo ottimo. Consigliatissimo

  10. Chiara L.
    Chiara L.
    • 10 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante, cibo e servizio impeccabile.

  11. Elisa G.
    Elisa G.
    • 18 recensioni
    10/10

    Pranzo veramente ottimo! Bella location e servizio impeccabile. Il menu del pranzo è veramente competitivo: proposte tra i 12€ e i 15€ comprensivi di portata principale, antipastino di benvenuto, bevanda, dolce e caffè con piccoli biscotti e cioccolatino. Coperto incluso. Consigliato

  12. A.galberi g.
    A.galberi g.
    • 3 recensioni
    10/10

    È la quarta volta in sei mesi che vado a cena in questo ristorante, sempre cibo ottimo, anche i dolci, e servizio efficiente e cordiale senza essere invadente. Il mio unico appunto è sul menù degustazione, che ha un ottimo rapporto tra la qualità e il prezzo, ma non varia, da ottobre è praticamente uguale. Comunque la mia valutazione è positiva.

  13. Roberta S.
    Roberta S.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo ristorante! Accoglienza e atmosfera eccellente. All'entrata si è accolti con un calice di prosecco e degustazione di focaccia fatta da loro. I piatti sono sapientemente eseguiti e hanno una bella carta dei vini. Camerieri molto cordiali e preparati. Davvero complimenti, ci torneremo.

  14. Roberta Z.
    Roberta Z.
    • 1 recensione
    10/10

    E’ sempre una garanzia! Non delude mai! Complimenti a tutti! Disponibilità e accoglienza del personale ottima! Il menu cambia spesso e non è mai scontato! Consigliatissimo per chi vuole una serata da trascorrere senza fretta gustandosi l’ottima qualità del cibo.

  15. Maria Luigia g.
    Maria Luigia g.
    • 29 recensioni
    9/10

    IL PERSONALE E' MOLTO DISPONIBILE, I PIATTI BUONI E BEN PRESENTATI. BELLA ATMOSFERA, PROBABILMENTE RITORNERO' IN TEMPI BREVI A GUSTARE IL LORO MENU'

  16. Alessandro B.
    Alessandro B.
    • 12 recensioni
    7,5/10

    Ottima cucina, piatti impostati ad arte però il servizio pecca.... ho prenotato con the fork approfittando del 20% di sconto e spendendo comunque 140 €, a questa cifra mi aspetto un trattamento migliore che “le giacche prendetevele da soli” type of mood

  17. Alberto r.
    Alberto r.
    • 9 recensioni
    8/10

    Piatti di buona qualità in un ambiente moderno e curato. Il menu monopiatto di pranzo offre molte alternative, anche per vegetariani. Buono il rapporto qualità prezzo

  18. Raquel M.
    Raquel M.
    • 21 recensioni
    10/10

    Piatti ottimi e ricercati, bellissima atmosfera e servizio impeccabile.

  19. Marco G.
    Marco G.
    • 33 recensioni
    9/10

    Il locale è eccezionale, arredato con gusto, crea un'atmosfera intima e di classe. Il servizio è stato davvero impeccabile per gentilezza e puntualità: all'arrivo ci sono stati offerti due flut di spumante, seduti al tavolo un entrée della casa, prima del dolce un pre dessert e col caffè della pasticceria, tutti deliziosi. La cucina è molto ricercata e i piatti ben presentati; per quanto riguarda il gusto dei piatti ce ne sono stati alcuni eccezionali come il taco di polpo e i cappellacci alla zucca ed altri buoni ma non indimenticabili come il filetto di maiale, i plin e la pina colada di dolce. La carta dei vini è fornitissima e seppure abbiamo preso uno dei rossi più economici era comunque davvero ottimo. Il conto logicamente è piuttosto elevato, con lo sconto del 20% abbiamo speso 120 euro ma abbiamo preso 1 antipasto 2 primi 2 secondi il dolce e il vino perciò è assolutamente proporzionato sia alla quantità di portate che alla qualità del cibo. Unico appunto: il coperto di 3. 50 a testa e i 3 euro per l acqua forse risultano leggermente eccessivi. Nel complesso, comunque, un'esperienza decisamente consigliata.

  20. Francesco P.
    Francesco P.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ottima cucina, servizio eccellente

Altre informazioni

Orari di apertura

Da lunedì a sabato 12,30 - 14,30; 20,00 - 23,00

Come raggiungere il ristorante

Via Rodi, 4, 10122, Torino, Italia

Trasporto pubblico

Mezzi pubblici

Indicazioni stradali

Centro città, alle spalle di Via Cernaia a 50 metri da Piazza Solferino

No

Piemonte, Città metropolitana di Torino, Piazza Solferino, Via Garibaldi

Servizi

American Express, , , , , , ,

Puoi prenotare il ristorante per un evento privato (Max 60 persone)

, Aperto ad agosto, , , Prenotabile per eventi, ,

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