À la carte

Antipasti

Uovo, crema al pepe, asparagi, noci e olive
22 €
La qualità del gambero
26 €
Salmone selvaggio, mosto di Lugana, finocchio e Curry
28 €

Primi piatti

Tortelli di zucca con scampi e caviale
28 €
Spaghetti alla chitarra alla seppia, grancio, asparagi di Bassano del Grappa DOP e liquirizia
26 €
Paccheri gratinati, pesce di lago, piselli e Sanmarzano
22 €

Secondi piatti

Trota di montagna, ragú di mare e polenta
30 €
Guancetta di vitello, patate, zenzero e Taleggio
30 €
Piccione, foie gras e cioccolata
30 €

Dessert

Selezione di formaggi italiani, con confetture artigianali, serveti con Lugana buso caldo
18 €
Il Tiramisù del Villa Cortine con vermut piemontese
22 €
Dolcemente cioccolata
16 €

Bevande

Bottiglia di champagne
96 €
Coppa di champagne
21 €
Caffè
4 €
Acqua in bottiglia
8 €
Bottiglia di vino
26 €
Calice di vino
8 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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