Cosa

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Dove

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Giapponese

Hashimoto

Prezzo medio 25 €
9,5/10
53 recensioni

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Menù del ristorante

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Lo chef consiglia…

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Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,5/10
in base a 53 recensioni
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Qualità del cibo :9,7/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,2/10
  1. STEFANIA A.
    STEFANIA A.
    • 1 recensione
    8/10

    Lo chef giapponese molto bravo. I piatti hanno molto della tradizione nipponica e piu originali rispetto ai comuni ristoranti. Il locale lascia però un po a desiderare. Il prezzo del sake troppo alto.

  2. Rita C.
    Rita C.
    • 1 recensione
    10/10

    Avevo già provato la vera cucina giapponese sia per un breve soggiorno a Tokyo che per la conoscenza con un cuoco giapponese amico di famiglia. Le proposte di Hashimoto sono quanto di più giapponese si possa provare in Romagna. Ho degustato il suo ottimo sushi e non vedo l’ora di ritornare per i gioza e i ramen. Arigato gozaimasu.

  3. Enrico G.
    Enrico G.
    • 4 recensioni
    10/10

    Avevo già provato il sushi e anche la serata Ramen è stata perfetta! Ottimo cibo e di alta qualità!

  4. Claudia  P.
    Claudia P.
    • 1 recensione
    10/10

    Posto Fantastico e poi che dire dell accoglienza ????pura estasi per il palato . Pesce freschissimo e piatti non banali. Torneremo sicuramente .

  5. Federica B.
    Federica B.
    • 1 recensione
    10/10

    Mangiare da Hashimoto è un'esperienza unica nel suo genere. Atmosfera accogliente, lo chef presenta e descrive i piatti personalmente. Consigliatissimo!

  6. Alessia G.
    Alessia G.
    • 1 recensione
    8/10

    Ristorantino molto accogliente, personale disponibile e attento alla cura dei dettagli, cibo veramente buono. Esperienza da ripetere, lo consiglio

  7. Luca F.
    Luca F.
    • 1 recensione
    10/10

    Finalmente un vero Ristorantino Giapponese, diffidate dai prezzi che molte volte vi propongono in altri ristoranti con la formula all you can eat e non si sa mai che pesce si mangia. qui troverete solo prodotti freschi e di altissima qualità. Sakè spettacolare e per finire dolce molto molto particolare personalmente mai mangiato, provare per credere. sicuramente ci torneremo e penso che da oggi non andró più a cenare in altri posti più commerciali. conplimenti

  8. Francesco G.
    Francesco G.
    • 1 recensione
    10/10

    Un angolo di Giappone in riviera romagnola. Io e la mia compagna ci siamo recati in questo ristorante durante il weekend, dove veniva servito il menù degustazione di sushi. La qualità dei piatti è stata veramente eccellente, come il servizio. Un’esplosione di sapori per tutta la durata della cena, il tutto condito a dovere dalla cordialità e professionalità del signor Hashimoto. Che dire, consigliamo a tutti questa esperienza culinaria!

  9. Leonardo c.
    Leonardo c.
    • 1 recensione
    10/10

    Qualita ottima servizio eccellente, il meglio! Consiglio a tutti che passano da rimini o in zona, lui simpaticissimo e espertissimo, ce ne fossero cosi!

  10. Nicola C.
    Nicola C.
    • 2 recensioni
    10/10

    Esperienza da provare. Provato il menù sushi e sashimi, tutto buonissimo. Materie prime di qualità e personale molto gentile. Sicuramente torneremo per il menù Ramen

  11. Cinzia F.
    Cinzia F.
    • 2 recensioni
    10/10

    cibo incredibile ,descrizione delle varie preparazioni bellissimo, proprietario eaiutante molto carini. grazie

  12. Fabio T.
    Fabio T.
    • 1 recensione
    10/10

    Locale piccolo ma accogliente. Avendo letto numerose recensioni positive, sono andato apposta per provare il suo Ramen e sono rimasto molto soddisfatto. Il sapore è quello autentico e Yutaka-san, da buon padrone di casa, ha spiegato tutta la preparazione maniacale che c’è dietro. Lui poi è simpaticissimo, abbiamo scambiato qualche parola in Giapponese e parlato della sua meravigliosa terra.. mi ha fatto anche assaggiare un Sake buonissimo. 豊さんありがとうございます????またね!

  13. Adrian G.
    Adrian G.
    • 7 recensioni
    10/10

    Cibo molto buono. Hashimoto è stato un buon padrone di casa, presentandoci tutti i piatti per accompagnarci nel percorso di degustazione. Unica pecca forse il menu fisso in quanto non mi lascia decidere su niente e per alcuni piatti non ero ancora pronto hehe.

  14. Patrik p.
    Patrik p.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Cibo molto buono e curato, birra a mio giudizio ottima, hashimoto gentilissimo e attento. L,'unica cosa che non ho trovato eccellente è stato il dolce, buono, sicuramente fatto in casa e con amore... Non mi ha soddisfatto come le altre portate.

  15. Luigi C.
    Luigi C.
    • 1 recensione
    10/10

    Il locale in stile giapponese è molto carino ed accogliente. Il ristorante propone un menù fisso di 5 portate (dolce incluso) che varia ogni giorno e che prevede mercoledì e giovedì il ramen e i gyoza (di carne o solo di verdure) come piatti forti, mentre da venerdì a domenica il sushi (sashimi, nigiri, hosomaki, uramaki). Lo chef giapponese Yutaka è di una simpatia unica e contagiosa, e si prodiga nello spiegare tutti i piatti che serve, oltre al modo corretto di mangiarli secondo tradizione (mi ha anche imboccato con le bacchette ahahahah). Ci ha spiegato la differenza tra la salsa di soia cinese e quella giapponese, qual è il vero wasabi e come usarlo per far risaltare il sapore del pesce. Nei piatti traspare tutta la passione e la cura che lo chef impiega nella preparazione delle portate nonché l'attenzione alla qualità della materia prima: basti pensare che lunedì e martedì il ristorante è chiuso perché per preparare un buon brodo per il ramen occorrono tre giorni!! Questa domenica lo chef ha preparato un antipasto composto da tanti assaggi: germogli di soia, funghi chiodino con carote e una salsa particolare, alghe marinate, un vol au vent con tonno uovo e una mayo giapponese, un pezzo di pelle di salmone scottato e del salmone crudo marinato con avocado. Come seconda portata abbiamo mangiato del sashimi di salmone con una salsa "flambata" con la fiamma ossidrica direttamente al tavolo. A seguire del sashimi di tonno, salmone, seppia e gamberone. Come quarto piatto 20 pezzi tra sashimi, nigiri, hosomaki e alcuni uramaki di prosciutto e melone (come "scherzo", eppure buoni). E infine come dolce una panna cotta al thè verde, molto gustosa! Usciti strapieni e felici dal locale dopo aver scambiato due chiacchiere con Yutaka, che ci ha rivelato che vorrebbe fare una gara per vedere chi riesce a mangiare più gyoza in trenta minuti, oltre a riproporre la serata all you can gyoza. Prezzo più che proporzionato rispetto a quanto mangiato! Consigliatissimo

  16. Sara P.
    Sara P.
    • 3 recensioni
    10/10

    Cucina sempre eccezionale, un angolo di Giappone a Miramare. Simpaticissimo il proprietario e chef. Un'esperienza!

  17. Cinzia F.
    Cinzia F.
    • 2 recensioni
    10/10

    Qualità prezzo e spiegazione piatti bellissimo.

  18. Chiara B.
    Chiara B.
    • 1 recensione
    10/10

    Fantastico! Proprietario gentilissimo e cibo di qualità! Siamo stati benissimo e ci torneremo sicuramente. La notte Gyoza non ci ha delusi, ora torneremo per assaggiare altri piatti buonissimi

  19. Selenia I.
    Selenia I.
    • 1 recensione
    10/10

    Semplicemente perfetto. Non mangiavo cibo giapponese così autentico dal mio viaggio in Giappone. Anzi, il ramen è ancora più buono essendo fatto non con osso di maiale, più economico e più grasso. Cena abbondante ad un prezzo ridicolo, siamo uscite felici come una Pasqua. Consigliatissimo

  20. Sara N.
    Sara N.
    • 1 recensione
    10/10

    Piccolo angolo di Giappone nel cuore di rimini, dopo aver provato i suoi piatti capisci le porcherie che ti servono negli ‘ all u can eat’

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: da mercoledì a domenica dalle 19:30 alle 23:00

Chiuso lunedì e martedì

Come raggiungere il ristorante

Viale Giacinto Martinelli, 10, 47924, Rimini, Italia

Indicazioni stradali

Emilia-Romagna, Provincia di Rimini

Informazioni sul ristorante

Caratteristiche

Sushi

Servizi

Aperto ad agosto, , , ,

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