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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Milano accoglie il nuovo con curiosità. E qui il nuovo è il mix tra i sapori nostrani e i Dim Sum, i classici ravioli cinesi cotti al vapore, la specialità del locale. Che in questo caso hanno farciture italianissime. Il tutto accompagnato da drink (quasi tutti a 8 euro), frutto della creatività dei bartender Giovanni e Luca, che se la giocano fra spirits internazionali e ingredienti tipici della gastronomia orientale (sake, yuzu, tè). L’ambiente è cool, giovane, dai vivaci colori alle pareti, con sedute in alluminio dallo stile minimal e un fornito bottigliere a vista dall’ingresso. L’idea di base è accattivante: si può venire per un ottimo aperitivo oppure a pranzo o cena; i Dim Sum sono serviti nei classici cestelli in giunco e invitano ad assaggi seriali, perché tanti sono i sapori delle farciture. In carta se ne trovano di vegetariani (con verdure, alla norma, alla zucca e taleggio…), a base di pesce (ad es. capasanta e bacon, polpo e patate, con gambero alla griglia…), di carne (con fassona e cipolla caramellata, al pollo alla cacciatora…) o gli “speciali” (fra cui quelli cacio&pepe, con ‘nduja e mascarpone o il “milanese”, con ossobuco…).

In alternativa si può puntare ai tre menu degustazione: Per chi non sa scegliere (10 dim sum differenti, 19 euro), Per gli amici vegetariani (7 dim sum differenti, 10 euro) o infine Per chi ama i colori (4 tipologie di dim sum per un totale di 8 pezzi, 15 euro. La lista è sempre in divenire, ma vale la pena di tenere uno spazio per i dolci, preparati dalla vicina, ottima pasticceria Sugar (gettonatissima la cheese cake). E i drink? Già dal nome incuriosiscono: c’è il fruttato Fa’ minga il pirla (sake alla pera, fiori di sambuco, Franciacorta brut, chocolate bitter), lo speziato Sulla via della seta (rum thailandese, Maraschino Luxardo, succo di yuzu, sciroppo al curry) o il “diversamente secco” Asini che volano (gin infuso al tè, Carpano Bianco, sake allo yuzu, home made sour mix, ginger beer).

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Consiglio INSIDER

Qui il nuovo è il mix tra i sapori nostrani e i Dim Sum, i classici ravioli cinesi cotti al vapore, la specialità del locale. Che in questo caso hanno farciture italianissime.

Menù del ristorante

Proposte dello chef

Prezzo medio 30 € Richiesta speciale

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente
8,6/10
in base a 950 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono lasciare una recensione.
Cucina :8,9/10
Servizio :8,4/10
Ambiente :8,3/10
  1. Franca V.
    • 48 recensioni
    8/10

    Una piacevole scoperta i Dim Sum con ripieno "italiano". Abbiamo scelto il menù degustazione con 11 Dim Sum tutti ottimi con menzione speciale per il romano, il piemontese, il siciliano ed il pugliese

  2. Francesca R.
    • 20 recensioni
    9/10

    Volevo provare questo posto da tempo: ho trovato le proposte molto originali e gustose! Prezzi nella norma anche se peccato non ci fosse lo sconto the fork! In ogni caso è stata una bella scoperta!

  3. Silvia A.
    • 55 recensioni
    8,5/10

    Ghe sem è un luogo grazioso e accogliente dove gustare dim sum con ripieno all’italiana.. Ogni tanto il menú cambia e spero che presto si possano assaggiare novità o il ritorno idi alcuni ravioli come il dim sum al gorgonzola e noci.

  4. Daniele B.
    • 55 recensioni
    7,5/10

    Molto interessante l'idea. Ci sono una trentina di ripieni quindi ognuno può trovare i gusti giusti. Per sfamarsi ne occorrono almeno una decina, pertanto alla fine con le bevande si arriva a 25/30 euro a persona. Ottima carta dei cocktail ma anche dei vini (pochi ma ben scelti).

  5. Maria Luigia V.
    • 9 recensioni
    9/10

    Ravioli buonissimi..bell‘idea quella di unire la cucina asiatica con quella tipica italiana..unica nota lievemente negativa: il tavolo non era pronto al nostro arrivo e abbiamo dovuto aspettare un po’; comunque lo consiglio assolutamente!

  6. Giacomo D.
    • 12 recensioni
    8/10

    Ottimi ravioli ed ottima presentazione. Abbiamo preso tutti il menu degustazione da 11 ravioli (più qualche altro raviolo a testa per provarne ancora altri). I ravioli sono molto diversi tra di loro e questo permette di soddisfare ed incontrare i gusti di tutti. Unica pecca il locale molto piccolo. Conto medio.

  7. Francesca B.
    • 1 recensione
    10/10

    Ambiente colloquiale e ottimi ravioli, molto gustosi!

  8. Matteo D.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ottima scoperta! Piatti che sconvolgono...al primo morso! ☺️

  9. Anna O.
    • 66 recensioni
    9,5/10

    Soluzione divertente e originale. Personale molto gentile. Forse, senza offerta, un po' costoso considerando anche le porzioni non abbondanti.

  10. Carla m.
    • 29 recensioni
    10/10

    Che dire il mio ristorante preferito a Milano! Ogni volta tutto buonissimo e servizio al top!

  11. Daniele Angelo b.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Di base c’è un’idea geniale che passa per un’ottima esecuzione per offrire alla fine un eccellente esperienza. Ottimo il cibo, molto buoni i cocktail.

  12. Andrea P.
    • 18 recensioni
    9,5/10

    Locale simpatico, menù interessante, buoni i cocktail per accompagnare la cena. Un po' sacrificati gli spazi e i turni

  13. Francesca M.
    • 11 recensioni
    8/10

    Ravioli sempre buoni! La degustazione è un’ottima scelta.

  14. CHIARA ELENA FRANCA O.
    • 35 recensioni
    9/10

    Un’alternativa alla solita pausa pranzo... scegli il ripieno, le composizioni dei ravioli e via il gioco è fatto! Ho trovato tutto squisito e curioso, tornerò sicuramente per assaggiare anche altri ravioli!

  15. Valentina c.
    • 6 recensioni
    10/10

    Ottimi tutti i tipi di ravioli,ragazzi gentilissimi,posto tranquillo e accogliente. Prezzi medi e possibilità di personalizzare la propria degustazione

  16. Federica P.
    • 111 recensioni
    10/10

    È buonissimo non posso aggiungere altro.

  17. Francesca p.
    • 1 recensione
    6/10

    Questo ristorante è stato una bella scoperta dal punto di vista gastronomico: i piatti sono eccellenti e l’idea originale.Tuttavia, il servizio va migliorato: sono venuti a prendere l’ordinazione dopo quasi 40 minuti e ne abbiamo attesi altri 30 prima che arrivassero i piatti.Il locale era anche mezzo vuoto quindi non si spiega una simile lentezza. Nel complesso comunque il giudizio è positivo

  18. Carla m.
    • 29 recensioni
    10/10

    Sempre al top!

  19. Valentina R.
    • 16 recensioni
    9/10

    Ottimo ristorante di dim sum. Eccellente qualità dei prodotti, che ovviamente fa alzare il prezzo (di conseguenza giustificato). Unica nota dolente è la lentezza del servizio. Nel complesso lo consiglio!

  20. Thomas O.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Ristorante piccolo ma caratteristico. Idea ben riuscita quella dei ravioli cinesi con ripieni caratteristici italiani. Quello alla carbonara di mare è favoloso!

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 18:30 alle 02:00

Come raggiungere il ristorante

Via Vincenzo Monti, 26, I-20123, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Metro linea 1 fermata Cadorna FN

Informazioni sul ristorante

AL PARCO - Il ristorante Ghe Sem Milano si trova in una zona esclusiva del capoluogo lombardo, a pochi minuti dallo splendido Castello Sforzesco e dal grande e rilassante Parco Sempione.

CONTAMINAZIONI - Il menù del locale propone un originale mix di cucina italiana e cucina internazionale. Da non perdere i ravioli al vapore, un piatto tipico cinese, preparati con fassona, funghi, cipolle caramellate, seppie e altri prodotti del territorio.

ORIGINALE - La struttura, semplice e accogliente, è perfetta per tutti gli amanti della cultura orientale che non vogliono rinunciare alle tradizioni locali.

Caratteristiche

Design, INSIDER

Servizi

, ,

Accesso disabili, , , ,

Ristoranti nei dintorni di "Ghe Sem Monti"

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