Veduta dell interno - Fubi's, Pietrasanta
Veduta dell interno - Fubi's, Pietrasanta
Suggerimento dello chef - Fubi's, Pietrasanta
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Veduta dell interno - Fubi's, Pietrasanta
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Menù del ristorante

Proposte dello chef Lucia Tellone

Prezzo medio 40 € Richiesta speciale
Vedi i menù fissi e à la carte

Punteggi e recensioni

9/10
Tavolo eccezionale
in base a 83 recensioni
  1. Chiara P.
    • 7 recensioni
    8/10

    Molto accogliente...

  2. Tiziana G.
    • una recensione
    10/10

    Non conoscevamo questo ristorante, ci siamo fidati delle ottime recensioni trovate in rete e le aspettative sono state più che confermate. Bellissimo il locale, servizio cortese e professionale, ottimi i piatti. Torneremo sicuramente!

  3. Francesca D.
    • 15 recensioni
    10/10

    Come sempre al altezza delle aspettative... Antipasto di crudo squisito e risotto eccellente.. Dai sapori unici. Servizio impeccabile. Sempre un piacere

  4. Alessandro C.
    • 14 recensioni
    3,5/10

    Cucina pretenziosa senza basi tecniche. Riso con gamberi e latte di mandorla era dolcissimo. Spaghetti alle Arselle poco saporite. Prezzo elevato per la qualità ma sono stati corretti perché il riso non c’è lo hanno messo in conto

  5. Daniele M.
    • una recensione
    10/10

    Una ottima scoperta in un angolo di Pietrasanta inesplorato. Cibo delizioso e ricercato, lavorazione della materia prima eccellente. Da provare.

  6. Maria Cristina f.
    • 8 recensioni
    4,5/10

    Nonostante le aspettative , visto l’alta valutazione su the fork, l’esperienza è stata deludente. Piatti senz’anima e servizio scarso.

  7. Jacopo G.
    • 6 recensioni
    10/10

    Favoloso. Piatti buonissimi e molto particolari. Spiegati molto bene dal personale che è professionale e cortese. La location è tranquilla e ben curata. Spero di poterci tornare presto

  8. DINI Y.
    • una recensione
    9/10

    sono rimasta molto soddisfatta.La qualita' del cibo ottima. Staff eccellente ....sono stata veramente bene.

  9. Andrea T.
    • una recensione
    6,5/10

    Un bella scoperta location molto suggestiva e piatti ricercati di alta qualità sia per materie prime che preparazione, unica pecca lo spaghetto ai frutti di mare era un po’ salato. Peccato solo per i moscerini che hanno invaso tavolo e bicchieri ma non è colpa di nessuno perché è una location semiaperta con piante di design e molto molto curata. Il cameriere che ci ha servito al tavolo è stato veramente gentile oltre che molto preparato. Da consigliare

  10. Giambattista C.
    • 9 recensioni
    6,5/10

    Locale interessante, particolare, fuori dal kaos turistico di Pietrasanta. Materie prime di buona qualità, personale cortese giovane e simpatico. Ideale per chi non ama la calca che si crea nel centro storico di Pietrasanta, può consumare un pasto tranquillo e poi raggiungere facilmente a piedi il centro storico per una passeggiata post-cena. Servizio un pò lento sul finire, piatti buoni ma nella media, con alcune imperfezioni (secondo me nello spaghetto con crema di porri e bottarga, non si sentiva la bottarga che in genere è molto sapida; ravioli arrivati tiepidi, nel crudo di mare il branzino era marinato all'aceto credo, per cui cotto dalla marinatura), da segnalare il dolce veramente buono e particolare. Prezzo direi leggermente caro considerando quanto appena detto, ma siamo a Pietrasanta e non si può di certo pensare di spendere poco. La varietà dei piatti era corretta. Bisogna tener presente anche che siamo in stagione turistica, per cui mi rendo conto che è difficile essere perfetti.

  11. Antonella L.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Sembra di entrare in un giardino segreto... dove le prelibatezze della chef e un bicchiere di bollicine ti danno il benvenuto! È sempre un piacere tornare da Fubi’s!

  12. PAOLO T.
    • 70 recensioni
    10/10

    Location romantica e moderna. Servizio giovane e attento. Menù molto interessante. I tortelli di scorfano valgono il viaggio! Qualità top!

  13. Valeria C.
    • una recensione
    7,5/10

    Location molto bella, moderna ma accogliente! Piatti interessanti che al gusto rispecchiano le aspettative. Rapporto qualità prezzo nella media. L unica pecca, la lunga attesa tra le portate ma riproveremo per testare che non sia la norma ma dovuta ad imprevisti ! In due: 1 antipasto, 1 primo, 2 secondi, 2 caffè , acqua e 4 calici di vini vari: 100€

  14. Nicola M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Location molto molto carina. Ambiente tranquillissimo. Atmosfera fantastica. Lo staff veramente accogliente, gentilissimo e preparato. Mi ha servito una ragazza veramente preparata e di bella presenza. I piatti fantastici, unici. Lo chef è riuscito a lasciarmi dei sapori in bocca veramente fantastici. Prodotti di ottima qualità. Una carta dei vini veramente ampia. Prezzi onestissimi. Ci tornerò sicuramente!

  15. Arianna C.
    • 3 recensioni
    8,5/10

    Un’ ottima scoperta! Personale gentile e attento ad ogni esigenza .... qualità del cibo rasenta l’eccellenza! Merita!

  16. Sabrina M.
    • una recensione
    10/10

    Cucina ottima e particolare, non si mangia il solito pesce. Ambiente curato e accogliente. Personale attento e molto simpatico, ha data alla serata già ottima un tocco in più. Ci ha consigliato un ottimo vino e spiegato in modo chiaro, ma non prolisso, i vari piatti proposti. In sintesi: coccolati in ogni aspetto.

  17. Stefano C.
    • 67 recensioni
    10/10

    Che devo dire.... Mi faccio più di un ora di macchina per andare da Stefano un motivo ci sarà....... Ps:Grande Cristian!

  18. Mario F.
    • una recensione
    10/10

    Tutto perfetto. Un ristorante da provare. Lo consiglio!

  19. Alessia M.
    • 4 recensioni
    10/10

    Fubi’s, che scoperta! La location è situata in una piazza privata e presenta una struttura esterna (destinata al periodo estivo) e il locale vero e proprio di gusto moderno. Menù stagionale che varia con le stagioni, piatto ricercati e ben studiati con sapori decisi ma mai invadenti. Per il menù di mare da provare ASSOLUTAMENTE il risotto con gambero crudo, crema di burrata, finocchietto e lampone che i calamari con crema all’arancia e bottarga; per il menù di terra eccezionale sia lo spaghetto con ragù d’anatra e melograno che il filetto di cervo con pera al vin santo. I dolci sono eccezionali, da provare il pan di Spagna al mandarino. Ottima carta dei vini. Staff giovane, molto preparato, cordiale e per nulla invadente. Prezzo adeguato alle pietanze proposte sulla carta e alle materie prime di qualità impiegate. Se passate da queste parti dovete assolutamente provarlo!

  20. Antonella L.
    • 3 recensioni
    10/10

    Bellissima serata, all’insegna di abbinamenti particolari ma mai azzardati che fanno venire subito voglia di tornarci! I dolci (lo ammetto sono il mio punto debole) sono la ciliegina sulla torta di un ristorante a tutto tondo! Grazie a tutto il gruppo di Fubi’s! A presto

Offerte di TheFork

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Informazioni utili

Come raggiungere il ristorante

Via Oberdan, 53, 55045, Pietrasanta, Italia

Indicazioni stradali

Toscana, Provincia di Lucca

Servizi

, , ,

Il ristorante non può essere riservato (Max 60 persone)

Accesso disabili, , , Aperto ad agosto, , Cantina, , , , Prenotabile per eventi

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