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INSIDER Romantico

Fourghetti

Prezzo medio 55 €
8,7/10
1.663 recensioni

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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Design accattivante e modaiolo per questo nuovo indirizzo gestito da uno chef di fama e capacità note: Bruno Barbieri. Le sedie richiamano anni ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Un grande chef di fama internazionale come Bruno Barbieri ha scelto la sua città e questo luogo appena fuori dal centro in direzione degli Appennini per aprire il suo locale. Un concept nuovo in città, ampio spazio alla lounge e arredamento moderno e raffinato. Grande bancone dove sostare dall’aperitivo al dopocena per assaggiare i cocktail preparati dalla bar tender Francesca Lolli e accompagnati da finger sfiziosi come il burger al fois gras.

Cucina affidata all’executive chef Erik Lavacchielli improntata sulla tradizione e il territorio tradotti in alta cucina ma sempre fedeli alla qualità dell’ingrediente e al rispetto della sua integrità. I tortellini in brodo costanti in menù come la coppa Macchiavelli, i must di Barbieri. Alla sommelier Lisa Foletti la scelta mai scontata dei vini.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Consiglio INSIDER

Un luogo dove assaporare la cucina tradizionale e i sapori del territorio interpretati in chiave contemporanea e in un ambiente internazionale ed elegante.

Ricompense

  • MICHELIN 2020

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 55 € Richiesta speciale

Lo chef consiglia…

Tazza di Salumi “Selezione Macelleria Ferretti”, Crescentine Fritte e Squacquerone
12 €
Frittelle di Polpo, Patate e Mozzarella con Scapece di Zucchine alla Menta e Aceto di Lamponi
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Capesante Arrostite con Melanzane in Gratin al Sapore di Pomodoro
16 €

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente
8,7/10
in base a 1663 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :8,8/10
Servizio :8,8/10
Ambiente :8,6/10
  1. Claudia M.
    Claudia M.
    • 15 recensioni
    9,5/10

    Esperienza eccellente, un posto dove tornare per il cibo, il vino è il servizio impeccabile. Unica noticina, sarebbe stato magnifico avere un’atmosfera più soft, con le luci un pelo più basse e meno rumore. Tornerò senza alcun dubbio.

  2. Andrea B.
    Andrea B.
    • 1 recensione
    7,5/10

    Locale molto particolare, ha un'aria un po' da ristorante di sushi con un tocco liberty. Abbiamo provato il menù pranzo: 4 portate, acqua e caffè 28 euro. Rapporto qualità prezzo decisamente ottimo anche se mi aspettavo piatti più particolari. Servizio cordiale e attento. Decisamente consigliato per il pranzo.

  3. Cristiana M.
    Cristiana M.
    • 38 recensioni
    8/10

    Bel locale, in stile minimal e molto friendly. Buona la cucina anche se qualche piatto non all’altezza di uno chef stellato. Buon servizio!

  4. Paolo G.
    Paolo G.
    • 7 recensioni
    9/10

    Provata la formula lunch. Per quanto riguarda le porzioni, considerando la tipologia di ristorante, sono rimasto piacevolmente sorpreso. Camerieri cordiali, simpatici, disponibili e non invadenti. Prezzo onesto. Qualità notevole. Unica pecca il rombo, che poteva essere curato meglio (a masterchef Barbieri avrebbe ripreso i concorrenti per un errore del genere).

  5. Ida T.
    Ida T.
    • 4 recensioni
    10/10

    Il mio ristorante preferito a Bologna.

  6. Alessandro F.
    Alessandro F.
    • 8 recensioni
    7,5/10

    Cibo di qualità, ma da un ristorante così ci si aspetta qualcosa di più, invece piatti molto, troppo semplici, in un ristorante di Barbieri non me li aspetto Gamberi e verdure alla piastra

  7. Francielle Z.
    Francielle Z.
    • 5 recensioni
    10/10

    Staff sempre atenta ai dettagli, cibo da sentirsi a casa, gli ingredienti freschi, armonia di sapori. Il conto super giusto!

  8. Mariangela c.
    Mariangela c.
    • 1 recensione
    10/10

    Esemplare l'accoglienza, impeccabile il menu, eccezionali i piatti. Cantina accurata e non convenzionale.Tutto sublime. Complimenti davvero!

  9. Pierre P.
    Pierre P.
    • 2 recensioni
    9/10

    Assolutamente da provare.

  10. Giusy L.
    Giusy L.
    • 2 recensioni
    5,5/10

    Location carina, ma tavoli molto ravvicinato e scomodi. Attesa di 45 minuti prima di poter mangiare l’antipasto. Portate discrete. Non ci tornerei.

  11. Giuseppe M.
    Giuseppe M.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Ottimo ristorante. Cibo eccellente, servizio fantastico sempre pronti e gentili. Forse l'unica piccola nota dolente è la scarsa intimità perché i tavoli sono troppo vicini tra loro. Consigliato

  12. Antonio B.
    Antonio B.
    • 10 recensioni
    7,5/10

    La struttura è oggettivamente raffinata, elegante e con uno stile ben ricercato. Lo staff giovane, preparato ed accogliente, pertanto tutta la fase di servizio e di scelta di portate e vini è stata più che soddisfacente. Abbiamo (in due) potuto provare antipasti (tazza di salumi) un primo a base di pasta, uno di tortellini, un secondo (bocconcini di agnello) ed il dolce. Non discuto la qualità delle pietanze e la preparazione, sicuramente obietto il rapporto qualità prezzo del secondo (20 euro per dei bocconcini panati con delle verdurina mi sembrano esagerati).

  13. Elena G.
    Elena G.
    • 2 recensioni
    10/10

    Accoglienza e stile si fondono con una cucina che è un viaggio dei 5 sensi con i piedi ben ancorati nella tradizione.

  14. Bigg F.
    Bigg F.
    • 1 recensione
    10/10

    Il gusto della semplicità! Consigliatissimo a tutti coloro che vogliono riassaporare classici e gustare nuove ricette, dall’eccellente qualità!

  15. Flavia D.
    Flavia D.
    • 1 recensione
    6,5/10

    Ristorante buono ma non eccellente..manca qualche cosa..

  16. RINA I.
    RINA I.
    • 1 recensione
    3/10

    I camerieri non sono assolutamente all'altezza, sono dei ragazzini non particolarmente svegli senza alcuna professionalità. Nel menù fisso del lunch il primo era molto buono, ma il resto assolutamente non all'altezza e il galletto con patate proprio immangiabile (patate bruciate e galletto con tutta la pelle molle da gallina in brodo e anche il sapore del sugo al pomodoro non particolarmente gradevole)

  17. Davide L.
    Davide L.
    • 4 recensioni
    7/10

    Ci aspettavamo i fuochi d'artificio e invece abbiamo trovato solo una cucina "buona" che però non giustifica il prezzo premium. Un po' ci ha deluso. L'atmosfera elegante e un po' forzata.

  18. Silvia A.
    Silvia A.
    • 9 recensioni
    9/10

    Buonissimo il menú dello chef, anche se sono rimasta delusa da qualche portata (brodo di quadrucci e canocchie come primo piatto). Prezzo alto ma si sapeva, anche se ricaricano molto sul prezzo di coperto, acqua e caffè. In definitiva, una bella esperienza in un bellissimo locale con uno staff giovane e competente. Bella serata, ma non credo di tornerò.

  19. Elisabetta A.
    Elisabetta A.
    • 1 recensione
    5,5/10

    Abbiamo scelto il menù degustazione pesce. Pietanze buone ma decisamente scarse in quantità (e siamo abituarti a frequentare ristoranti di livello, anche stellati, quindi sappiamo bene che in certi posti le quantità sono ridotte, ma quelle erano davvero minime, erano praticamente dei finger food, tranne il primo piatto). E soprattutto, avevo scritto nella mail di prenotazione che essendo il compleanno di mio marito avrei gradito una candelina sul dolce (richiesta peraltro letta anche da uno dei dipendenti del locale quando telefonai, due giorni prima, per chiedere la conferma della prenotazione), richiesta del tutto ignorata al momento in cui l’hanno servito al tavolo, con mia grande delusione. In particolare per questa mancanza non credo che lo consigliero né che torneremo.

  20. Giorgio D.
    Giorgio D.
    • 1 recensione
    5,5/10

    Bottiglie acqua in plastica, piatti anonimi, servizio carente (noi puoi ordinare uno champagne da 250 euro e versartelo da solo per tutta la durata della cena).

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal mercoledì alla domenica dalle 12.30 alle 15:30

Cena: dal martedì alla domenica dalle 19.30 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via Augusto Murri, 71, 40137, Bologna, Italia

Caratteristiche

, , , Alla moda, Bistrot, Gruppi, Top chef

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

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