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Fontanabroccola

Prezzo medio 25 €

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Menù del ristorante

Proposte dello chef

Prezzo medio 25 € Richiesta speciale

Punteggi e recensioni

  1. Vincenzo M.
    • 4 recensioni
    9/10

    Ottimo ristorante , menu di pasqua eccellente a prezzo contenuto.

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: aperto dal martedí alla domenica, dalle 12.30 alle 14.00 (chiuso il lunedí)

Cena: aperto dal martedí alla domenica, dalle 20.00 alle 22.00 (chiuso il lunedí)

Come raggiungere il ristorante

Strada Provinciale 92, n.2, 43039, Salsomaggiore Terme, Italia

Indicazioni stradali

Emilia-Romagna, Provincia di Parma

Informazioni sul ristorante

La storia della Fontanabroccola di Salsomaggiore ha oltre mezzo secolo di vita, ma soprattutto rappresenta mezzo secolo di esperienza e cura dietro ai fornelli. Erano infatti gli anni Cinquanta quando mamma Emma decise di aprire una tipica osteria proprio a Salsomaggiore. Un posto semplice, dove la familiarità e i sorrisi erano di casa.

Si mangiava, si beveva buon vino, e poi ci si divertiva con balli e canti, in serena compagnia. L'immagine in bianco e nero e un po' ovattata di una cucina semplice e tradizionale, fatta di cappelletti e profumati salumi. Ogni cosa arrivava dalla cucina di casa: dal pane, alla pasta, per finire con i dolci.

L'attività di famiglia ha comportato anche l'apertura, negli anni Settanta, di un bar-gelateria legato alla produzione propria di profumati sorbetti. Anche qua, tutto era prodotto entro le mura domestiche, dove mamma Emma è sempre stata attenta alla qualità e alle tradizioni che finivano dritte nei piatti che preparava; e ancora oggi, la capostipite di famiglia, la pensa così. A distanza di cinquant'anni, a Fontanabroccola sono rimaste inalterate la tradizione e la cura dei prodotti che fanno da ingrediente principale per tanti piatti prelibati, e ricchi di sapore e ricordi.

Caratteristiche

Romantico, Tradizionale

Servizi

American Express, , ,

Accesso disabili,

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