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Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Antico e moderno, campagna e città. Flora & Fauno. Non è un elenco ma l'insieme delle scelte stilistiche che, sotto diverse forme, compongono l'identità del ristorante ospitato all'interno dell'hotel “Ville sull'Arno”. La location è arredata in maniera country chic, con mobili in legno e stampe e decori floreali alle pareti. Un gusto per un ambiente rustico, ma raffinatissimo, che raggiunge l'apice nella piccola veranda adatta ad ospitare piccole cene private (solo su prenotazione). Ma da Flora & Fauno è possibile anche cenare a bordo piscina, immersi nella natura ma guardando l'Arno.

La combinazione fra antico e moderno si ritrova anche nel menu. Lunga la lista degli antipasti, in cui la tradizione culinaria toscana appare, mixata con la creatività dello chef, in piatti come la rosa del Chianti con panzanella al bicchiere e burrata di Andria. Ma la modernità fa capolino, in maniera più decisa, anche in altri piatti come il crudo di branzino marinato al lime servito su misticanza di fiori eduli e vinaigrette ai frutti rossi o la tartare di Black Angus servita con mayo al parmigiano, cialda di pane croccante e accompagnata sempre da una insalatina di misticanza e fiori eduli alla vinaigrette di frutti rossi. Interessante, non solo per il nome, il piatto ""Non Chiamatemi Tonno"": barbabietola marinata in salsa Teriyaki e semi di sesamo servita su crema di Patate Viola con sformatino di Riso al vapore.

Tra i primi, con tagliatelle e tortelloni fatti in casa, c'è spazio anche per il risotto mantecato con crema di piselli servito con bocconcini di gamberi rossi crudi e stracciatella di burrata. Importante la griglia, con grigliate miste sia di carne che di pesce e la possibilità di assaggiare una fiorentina di Black Angus accompagnata da verdure grigliate e patate al forno. Tra i dolci, oltre al tiramisù della casa, da segnalare “La Nostra Merenda”, una Mousse al cioccolato servito con pane croccante, olio Evo e Sale Nero.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Consiglio INSIDER

Un gusto per un ambiente rustico, ma raffinatissimo, che raggiunge l'apice nella piccola veranda adatta ad ospitare piccole cene private.

Menù del ristorante

Prezzo medio 45 € Richiesta speciale

Lo chef Marco Offidani consiglia…

Spaghetti alle Vongole
14 €

Spaghetti with clams

Lasagne alla Bolognese
14 €

Lasagne in Bolognese Style

Gnocchetti ai quattro formaggi
14 €

Gnocchi with four cheese

Menù di San Valentino € 70
70 €

Il menù include: Antipasto + Piatto + Secondo + Dessert

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani, Senza glutine

Offerte di TheFork

-20% -20% alla cassa!

Sconto applicabile per l'orario di prenotazione selezionato.
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MENU Menù di San Valentino € 70

Il menù include: Antipasto + Piatto + Secondo + Dessert
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Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,4/10
in base a 242 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono lasciare una recensione.
Cucina :9,3/10
Servizio :9,6/10
Ambiente :9,5/10
  1. Stefano B.
    Stefano B.
    • 1 recensione
    6,5/10

    Nel complesso siamo stati bene. Sicuramente meglio l’ambiente e l’atmosfera con la musica sublime dell’arpa e del violino. La cucina non è all’altezza del locale soprattutto insufficiente l’antipasto. Buoni i primi e mediocre la ricciola di secondo.. il dessert dopo una cucchiaiata era sufficiente. molto gentile e attento il personale di sala. Prezzo comunque alto rispetto alla qualità della cucina

  2. Pierluigi C.
    Pierluigi C.
    • 38 recensioni
    8,5/10

    Piacevole serata, accoglienza è servizio veramente ottimi, attento ma non invadente. Ambiente curato e tranquillo. Tutto buono, magari si potrebbe osare un po’ di più, per allontanarsi dall’ordinarietà che caratterizza molti ristoranti di alberghi e che rende i piatti corretti nell’esecuzione ma un po’ anonimi.

  3. Valeria G.
    Valeria G.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante molto carino, un po’ fuori dal centro ma che ne vale la passeggiata lungo l’arno. Clima molto caldo e accogliente, personale super gentile, cibo ottimo e conto con un ottimo rapporto qualità prezzo. Tutto veramente degno di nota. Super consigliato!

  4. Camilla T.
    Camilla T.
    • 4 recensioni
    10/10

    Cucina ottima e camerieri attenti e gentili. Molto carino il caminetto e le decorazioni natalizie. Un po' caro.

  5. Pietro B.
    Pietro B.
    • 1 recensione
    10/10

    Una bellissima sorpresa...bellissima la location, atmosfera romantica e calorosa, servizio gentilissimo, qualità ottima. Torneremo.

  6. Fabrizio C.
    Fabrizio C.
    • 10 recensioni
    10/10

    Un'ottima scoperta, locale accogliente, atmosfera romantica e servizio impeccabile. I piatti sono confezionati bene, qualità buona e porzioni giuste. Perfetto per una serata di coppia. Unica pecca il parcheggio difficile da trovare. Assolutamente da provare. Eccellente qualità/prezzo con la promozione The Fork.

  7. Simone R.
    Simone R.
    • 14 recensioni
    9,5/10

    Bella location, molto raffinata, cibo ottimo e ben abbinato tra i vari sapori, davvero un ottima esperienza, da tornarci sicuramente.. il personale e' stato molto accogliente e disponibile.. bravi

  8. Laura B.
    Laura B.
    • 9 recensioni
    10/10

    Deliziosa sorpresa! Ambiente elegante ed accogliente Servizio perfetto Piatti molto curati sia nell impiattamento che nell esecuzione Torneremo molto presto!! Grazie

  9. Andrea M.
    Andrea M.
    • 4 recensioni
    10/10

    Ho avuto modo di provare alcuni piatti del nuovo menù; una bella conferma di qualità. Servizio attento e atmosfera davvero confortevole (in questa occasione ci hanno assegnato un bel tavolino vicino al caminetto)

  10. Francescoiii R.
    Francescoiii R.
    • 8 recensioni
    10/10

    Personale molto attento, soprattutto Francesco , il responsabile. Atmosfera stupenda e piatti ottimi. Costi in linea con servizio e qualità! Bravi!!!! Torneremo sicuramente! Ps Cena molto gradita anche da mio figlio di un anno... ha fatto anche la scarpetta!!!!!

  11. Nicole V.
    Nicole V.
    • 28 recensioni
    10/10

    Ambiente ricercato ed elegante ma con un’atmosfera rilassata, discreta e conviviale. Offerto prosecco, entree e pre dessert. Straconsigliati gli antipasti, gustosissimi sfiziosi ed abbondanti. Il piatto principale (ricciola con verdure lesse e burro) non valeva il prezzo in carta. Tutto sommato con lo sconto the fork un prezzo super accessibile e per il servizio offerto davvero incredjbile! Consigliatissimo

  12. Alessio M.
    Alessio M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Una scoperta veramente piacevole. Siamo arrivati alle 20.30 e ci hanno fatto accomodare nella sala interna. Qui tutti e tre i camerieri in servizio ci hanno dato la massima attenzione (addirittura spostando la sedia per far sedere la mia ragazza). Il menù contiene varie scelta di mare e terra, dagli antipasti, ai primi e i secondi. Il tutto di una qualità eccellente e realizzato con la cura del dettaglio anche nell'impiattamento. Siamo però rimasti deliziati dal dolce (un cheescake rotto al crumble di mandorle), qualcosa di veramente sublime! I prezzi rispecchiano la qualità del prodotto. Complimenti a tutto lo staff!

  13. Giulia P.
    Giulia P.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ho pranzato in questo ristorante e sono rimasta piacevolmente colpita. Ottima accoglienza, servizio impeccabile e piatti davvero deliziosi. Porzioni abbondanti con un impiattamento molto curato. Il locale è molto riservato e ti permette di trascorrere il tempo mangiando in maniera rilassante e intima. Ci tornerò sicuramente.

  14. Claudio M.
    Claudio M.
    • 7 recensioni
    10/10

    Servizio ottimo e cucina eccellente.... Le due cameriere sono super professionali... Sapranno aiutarvi nella scelta dei piatti e vino

  15. Claudio B.
    Claudio B.
    • 56 recensioni
    10/10

    Come guadagnarsi un cliente in una sera. E' il ristorante dell'Hotel Ville sull'Arno: già di per sè una garanzia. Ma non vive di luce riflessa, anzi! Atmosfera raffinata, senza eccessi. Personale di sala competente, educato, preparato. Menu "corto" e non banale, cucina ad ottimi livelli, cantina sopra la media. Il tutto ad un prezzo onesto in relazione alla qualità proposta (e percepita).

  16. Giovanna R.
    Giovanna R.
    • 15 recensioni
    10/10

    Siamo già stati altre volte ed il servizio, la location e la qualità dei piatti è eccellente. Addirittura mio marito ha scelto i funghi e lo chef ha suggerito di aggiungere alla pasta un po’ di salsiccia indicando il macellaio di riferimento. Stavolta abbiamo provato la carne ed era veramente squisita.

  17. Andrea M.
    Andrea M.
    • 4 recensioni
    10/10

    Una grande conferma della cucina in quella elegante ma sobria atmosfera. All'altezza come al solito il personale di sala. Da provare lo spaghetto alle acciughe di Cetara e l'agnello "cacio e pepe "

  18. Alex M.
    Alex M.
    • 1 recensione
    10/10

    Sinceramente mi aspettavo di stare bene ma non così tanto. Cucina onesta e deliziosa, servizio eccellente. Location incantevole e romantica. Sicuramente torneremo.

  19. Elia R.
    Elia R.
    • 43 recensioni
    10/10

    Tutto ottimo!

  20. Fabio l.
    Fabio l.
    • 38 recensioni
    10/10

    tutto perfetto. cena romantica.

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì al sabato dalle 12:30 alle 14: 30 - domenica 12:30 alle 14:30

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Lungarno Colombo, 1/3/5, 50136, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

Via lungarno Colombo 1\3\5

parcheggio disponibile sul lungarno Cristoforo Colombo

Toscana, Città metropolitana di Firenze

Informazioni sul ristorante

ELEGANZA - A pochi chilometri dal centro storico di Firenze, nella zona est della città, si trova il ristorante Flora & Fauno, situato all’interno dell’hotel Ville sull’Arno. Un ambiente elegante, raffinato e al contempo cordiale ed accogliente, che oltre alle sale interne, dispone anche di una zona esterna, dove è possibile consumare il pasto durante la bella stagione.

RIVISITAZIONI - Lo chef propone una cucina ispirata alla tradizione culinaria toscana, rivisitata con creatività e modernità. Utilizza rigorosamente materie prime di qualità, per garantire la freschezza e la genuinità dei piatti serviti.

CONSIGLIATI - Assolutamente da provare il carpaccio di salmone marinato in casa con Campari e le linguine risottate all'astice servite su crema di cavolfiore. Come piatto principale invece è consigliato la piovra cotta a bassa temperatura servita con sorbetto alla carota, ma anche il filetto di vitello in salsa di senape.

Servizi

, , ,

Il ristorante non può essere riservato (Max 30 persone)

Accesso disabili, , Aperto ad agosto, , , , Prenotabile per eventi,

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