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Da Fabio

Prezzo medio 30 €
9,2/10
114 recensioni

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Menù del ristorante

Proposte dello chef

Prezzo medio 30 € Richiesta speciale

Esigenze alimentari

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,2/10
in base a 114 recensioni
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Cucina :9,3/10
Servizio :9,1/10
Ambiente :9/10
  1. Gianluca L.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo ristorante, curato e accogliente, piatti sempre nuovi, ottima cucina, ottimo rapporto qualità/prezzo. Personale gentile e professionale.

  2. Francesco s.
    • 5 recensioni
    6,5/10

    Atmosfera molto accogliente e perdonale presente ed attento. Il menu non viene presentato e si propone a braccio quelle che sono le proposte del locale, senza possibilità di conoscere prezzi e scelte varie ed ulteriori. Uscita fuori luogo e a dir poco non adatta al locale, quella del proprietario che sottolinea che avendo noi prenotato con the Fork non abbiamo specificato che tra gli 8 commensali ci fosse un bambino che non mangiava. Lui comunque su quel coperto stava pagando una quota a the Fork per il servizio. Questo denota una grossa mancanza di stile. Antipasti davvero miseri sia come offerta che come quantità. Presentazione dei piatti inesistente. Buoni e ravioloni aperti ma troppo grandi e quindi non facilmente gestibili nella degustazione. Un prodotto del genere servito chiuso o in dimensioni più ridotte sarebbe davvero un ottimo piatto. Frittura mista un po’ anemica ma discreta. La grigliata mista era a dir poco priva d’amore nei confronti del cibo. Un pezzettino si spada (sembrava essere la parte finale della coda), un trancetto scottato di tonno, e tre calamaretti piccoli...non calamari! Senza un minimo di presentazione, messi lì (per non dire buttati) su un piatto bianco che tanto sapeva di mensa ospedaliera (nulla togliere alle mense ospedaliere dove per mia esperienza lavorativa ho sempre mangiato discretamente). E poi la gatta del proprietario che gira per il locale non si può accettare nel 2019. Ogni location ha bisogno delle sue giuste attenzioni e tutto fa la differenza.

  3. Fabio L.
    • 8 recensioni
    9,5/10

    Ottima scoperta. Pietanze con preparazione e materie prime di ottimizzare livello e accostamenti per me nuovi. Il tutto con cura del rapporto con il cliente e prezzi assolutamente accettabili in rapporto alla qualità. Ci torneremo

  4. Andrea C.
    • 1 recensione
    10/10

    Che dire...la migliore esperienza di ristorazione salentina della nostra vacanza: Personale preparato, cortese e gentile in una Location accogliente, pulita e rappresentativa dove ti vengono proposti piatti di Mare e Terra con prodotti freschissimi e di grande qualità, preparati con attenzione e ottima scelta negli abbinamenti, buona la carta dei vini e prezzi decisamente contenuti. Fabio, gestore attento e accogliente di questo brillante locale, è senz’altro uno dei più importanti Testimonial dell’Arte Culinaria Salentina, un bellissimo esempio di chi vuole aggiungere Qualità in una già splendida e meravigliosa Terra. Andrea e Donatella da Bologna

  5. Vito c.
    • 1 recensione
    10/10

    Una piacevole scoperta: posticino accogliente e curato nei dettagli. La cucina è ottima, i prodotti di qualità e gli accostamenti di sapori e profumi, rendono i piatti davvero una poesia, che il signor Fabio e il suo staff, “raccontano” con tanta passione ai loro clienti. Impeccabili e professionali. Consigliato.

  6. Raffaella D.
    • 2 recensioni
    10/10

    Il ristorantino da Fabio non delude mai!!! Come sempre piatti ottimi, servizio impeccabile e personale gentilissimo. Locale curato in ogni dettaglio!!

  7. Luigi S.
    • 5 recensioni
    10/10

    Locale curato nei minimi dettagli, ottima cucina.

  8. Sara b.
    • 5 recensioni
    8/10

    Abbiamo fatto centro con questo ristorantino, atmosfera molto carina, personale gentile e buon cibo. Peccato che per noi ci siano stati dei tempi di attesa un po' lunghi ma ne sono valsi la pena. Se posso dare un consiglio fate dei menu, sono più comodi per noi clienti!

  9. Beatrice A.
    • 19 recensioni
    10/10

    La nostra cena da Fabio è stata come sempre perfetta. Conosciamo questo ristorante da diversi anni e non siamo mai stati delusi. Ottimo rapporto qualità prezzo, servizio impeccabile. Complimenti allo chef e a tutto lo staff!

  10. Giuseppe Antonio s.
    • 2 recensioni
    10/10

    oramai una piacevole certezza, frequento questo ristorante da diversi anni e mai una delusione. Ottimo tutto dagli antipasti ai primi, in particolare le sagne torte con la gallinella

  11. Manuele D.
    • 6 recensioni
    9,5/10

    Piatti gustosi e abbondanti; sono rimasto pienamente soddisfatto dell’antipasto di terra e mare e dei miei paccheri al pesto con ragù di tonno. Camerieri cortesi e abili nel saper consigliare al meglio. Ottimo rapporto qualità prezzo.

  12. Alessandro P.
    • 2 recensioni
    10/10

    Cena ottima a base di pesce, cibo perfetto, accoglienza e consigli strepitosi. Il Signor Luca bravissimo. Complimenti e Consiglio vivamente.

  13. Alessandro E.
    • 11 recensioni
    9,5/10

    Ristorante molto carino e personale preparato. Cibo molto buono. Se vi trovate in zona da provare assolutamente.

  14. Claudia C.
    • 5 recensioni
    10/10

    Cibo ottimo sapori locali e bell'atmosfera ci torneremo di sicuro! Complimenti !

  15. Francesca M.
    • 6 recensioni
    10/10

    Una certezza...locale accogliente, servizio veloce e curato, cucina all'altezza delle aspettative.

  16. Rocco Mariano s.
    • 3 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante è un ottimo servizio. Tutti molto gentili.

  17. Marco C.
    • 1 recensione
    10/10

    E' l'ideale per trascorrere una serata in compagnia di amici e parenti lasciandosi guidare dalla sapiente professionalità del personale nella scelta di un piatto ed un buon vino. Ormai non è più una sorpresa e se sceglierete questa location avrete la certezza di aver fatto la scelta giusta.

  18. Domenico L.
    • 22 recensioni
    8/10

    Fuori dal contesto caotico della costa salentina, il ristorante propone alla clientela una rivisitazione della cucina del posto con un perfetto connubio dei sapori di mare e di terra. Personalmente avrei apprezzato qualche portata di mare crudo (sfilettati, carpacci tartare ecc.). Suggerisco una maggiore intensità di luce nella parte in fondo alla sala - ove eravamo seduti - (leggere il menu con l' ausilio del cellulare non è il massimo). Personale di sala educato e molto professionale.

  19. Guido R.
    • 12 recensioni
    7,5/10

    Ristorante pieno, quindi qualche sbavatura ci sta. Solo i ristoranti eccellenti lo sono sempre. Ordiniamo, tutto ok. Sul vino chiedo bollicine e mi affido ai suggerimenti della persona che mi sembra il responsabile. Mi suggerisce il vino A, arriva al tavolo il vino B, ma me ne accorgo dopo che è stato aperto. È molto buono, peraltro. Dico al cameriere di aspettare perché mia moglie aveva chiesto le bollicine, ma magari questo le va benissimo. Raggiungo mia moglie (che e’ coi bimbi piccoli), torno al tavolo, c’e Il secchio del ghiaccio, ma non il vino. Arrivano gli antipasti, niente vino. Dopo 15 minuti chiamo il cameriere e gli chiedo cosa è successo al vino. Ah si, quale voleva? Alla fine arriva il vino che ci era stato suggerito, ma 1) avevamo quasi finito i primi e 2) era decisamente scarso. E da qual momento 45 lunghissimi minuti prima che di vedere i secondi. Chiaramente abbiamo espresso la nostra insoddisfazione per i tempi ma, che dire, “ristorante è pieno, la cucina è andata in crisi”. Complessivamente, ottimo cibo, bell’ambiente ma non la ricorderemo come una bella serata.

  20. Mirko B.
    • 2 recensioni
    10/10

    Location fantastica, personale educatissimo e un magico viaggio attraverso i sapori. Meravigliosa esperienza!

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: da giovedì a sabato dalle 20:00 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

piazza s.pertini, 9, 73010, Zollino, Italia

Indicazioni stradali

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Servizi

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Il ristorante non può essere riservato (Max 60 persone)

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